Ürün hattı 04
Un ve Değirmencilik Ürünleri
Grubumuzun değirmencilik markası Mihriban Un; ekmeklik, pidelik, baklavalık ve pizzalık gibi sekiz farklı un çeşidini Avrupa standartlarında üretir.
Ürün hattı 04
Kapasite ve belgeler
Grubumuzun değirmencilik faaliyetleri, 2015 yılında kurulan Mihriban Un tesisinde yürütülür. Günlük 240 ton buğday işleme ve 100 ton paketleme kapasitesine sahip tam otomasyonlu üretim hattında, uzman gıda mühendislerinin gözetiminde sekiz farklı un çeşidi üretilir.
Ürün hattı 04
Un çeşitlerimiz
| Un Çeşidi | Kül Miktarı | Protein Miktarı | Ambalaj |
|---|---|---|---|
| Ekmeklik Un (Tip-550) | Maks. %0,55 | Min. %10,5 | 25-50 kg |
| Pidelik Ekmek Unu | Maks. %0,65 | Min. %10,5 | 1-25-50 kg |
| Baklavalık Un | Maks. %0,55 | Min. %12,5 | 900 g, 1-25-50 kg |
| Simit-Pasta ve Böreklik Un | Maks. %0,65 | Min. %10,5 | 900 g, 1-25-50 kg |
| Lavaşlık Un | Maks. %0,65 | Min. %10,5 | 900 g, 1-25-50 kg |
| Pizza Ekmek Unu | Maks. %0,70 | Min. %12 | 900 g, 1-25-50 kg |
| Tost Ekmek Unu | Maks. %0,65 | Min. %10,5 | 900 g, 1-25-50 kg |
| Kepekli Ekmek Unu | — | Min. %12 | 25-50 kg |
Kül ve protein değerleri buğday hasadına bağlı olarak sözleşme aşamasında teyit edilir. Ambalaj seçenekleri talebe göre belirlenir.
Ürün hattı 04
Makine parkı ve laboratuvar analizleri
Üretime giren her buğday partisi, silolamadan önce laboratuvarımızda üç aşamalı analizden geçer.
IM 9500 Tahıl Tane Analiz Cihazı
Gelen buğdayın nem, protein ve hektolitre değerleri kısa sürede ölçülür; buğday bu değerlere göre sınıflandırılıp silolanır ve ekmekçilik değerine göre poçallanır.
Valsli Değirmen
Laboratuvar tipi valsli değirmen, un üretiminde kullanılacak buğdayın kalitesini belirlemede önemli bir etkendir. Fabrikadan çıkacak una en yakın karakterdeki numune bu cihazla elde edilir.
Sedimantasyon Cihazı
Un ve buğdayın ekmeklik kalitesini hızla tespit eder; gelen buğdayın süne tahribatını da ölçerek, silolara ayrılan buğdayın poçal ve un değerlerini doğrular.
Ürün kataloğumuz
Sekiz un çeşidimizin teknik özelliklerini ve üretim tesisimizi içeren kataloğumuzu Türkçe, İngilizce ve Arapça olarak tek PDF dosyasında indirebilirsiniz.
Teklif
Bir sonraki sevkiyatınızı planlayalım.
Ürün, tonaj ve varış limanını bildirin; size özel hazırlanmış kurumsal teklifle dönüş yapalım.